In Peru houden de cacaoboeren van NORANDINO inheemse variëteiten. Een eerlijke prijs compenseert de lagere opbrengst van deze cacaobomen, in concurrentie met minder aromatische “moderne” variëteiten. NORANDINO verwerkt de bonen nu tot cacaopasta: dat is 15% meer inkomen.
De cacao is ook afkomstig van de coöperatie SOL Y CAFÉ.