Onze producten

Back to shop PURE CHOCOLADE MET 80% NACIONALCACAO ECUADOR

PURE CHOCOLADE MET 80% NACIONALCACAO ECUADOR

De cacao Nacional d’Esmeraldas staat bekend om het bloemige aroma. Deze chocolade met 80% cacao is zeer zacht en verfijnd.

Categorie:

400 kleine producenten in het noorden van Ecuador maken zich samen sterk voor het behoud van een oude variëteit van Nacional-cacao. Hun coöperatie FONMSOEAM moedigt zijn producenten aan om door te gaan met hun boslandbouw-methode. De coöperatie moet zich staande houden tegenover de vele intensieve cacaoplantages die hybride cacao CCN51 produceren. Deze cacao heeft een zeer slechte smaak en de plantages zijn bovendien ecologisch destructief.

Deze cacao komt ook van de coöperaties UOPROCAE, UNOCACE, UROCAL en APEOSAE.

Gewicht 0,100 kg