Nous sortons, en collaboration avec les chefs cuisiniers du restaurant La Marmite, un très beau livre de recettes à base de café. Et oui! Vous le savez: le café est notre cœur de métier d’artisan torréfacteur depuis 1981. Dans ce livre, nous vous proposons de découvrir les nombreux et surprenants accords des cafés de terroir en […]

Proposer un nouveau modèle de production pour le monde du cacao. L’articuler autour d’une filière construite avec les producteurs et d’une chocolaterie à faible empreinte carbone. La feuille de route n’était pas simple. On vous dit tout sur la chocolaterie 100% coopérative, équitable et bio, inaugurée à la fin du mois d’août dernier. Quelques mots qui retracent un […]