Ethiopië, de bakermat van de koffie, verbouwt al Arabica-koffie sinds de 12e eeuw. In de jaren 1990, geconfronteerd met de koffiecrisis, ontpopten de coöperaties HOMA en LAYO TARAGA zich tot pioniers van eerlijke handel. Ze ondersteunen hun 3500 leden actief en verhogen de waarde van de uitzonderlijke koffie van het “Guji” terroir. Door hun productie rechtstreeks te exporteren, helpen deze coöperaties de levensomstandigheden van de lokale producenten te verbeteren en versterken zo de positieve impact van eerlijke handel in Ethiopië.