Onze producten

Back to shop PURE CHOCOLADE MET 85% CACAO GRAND CRU SAMBIRANO MADAGASKAR

PURE CHOCOLADE MET 85% CACAO GRAND CRU SAMBIRANO MADAGASKAR

Deze zeldzame cacao is typerend voor de Sambirano-vallei. De chocolade onthult subtiele citrustonen zonder bitter te zijn.

Categorie:

In het noorden van Madagaskar zijn in 2001 ongeveer 300 kleine producenten in actie gekomen om hun land en hun knowhow in de verwerking van cacaobonen te beschermen en te promoten. Zo is de coöperatie LAZAN’NY SAMBIRANO ontstaan. Vandaag exporteren ze hun bonen zelf, om de grote lokale aankopers te vermijden, en dat betekent een flink collectief succes.

Gewicht 0.100 kg