Le Gianduja est une tradition du Piémont italien. Tout l’onctueux de la recette repose sur des noisettes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur du chocolat.
Nous avons poussé le délice en parsemant cette tablette d’éclats de noisettes qui apportent croquant et encore plus de saveur.
Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de la culture biologique du cacao au Nicaragua.
Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnel de leurs fèves.
Le cacao provient également de la coopérative LA CAMPESINA.
| Poids | 0,100 kg |
|---|---|
| Allergène(s) | noisettes, peut contenir des traces de lait, noix et de gluten, soja |
| Code EAN | 3483981901530 |
| Conditionnement | film en aluminium |
| Ingrédients | beurre de cacao, cacao : 42% minimum en chocolat, extrait de vanille, lécithine de soja, masse de cacao du Nicaragua (27 %), morceaux de noisette (14 %), pâte de noisettes (17 %), sucre de canne |
| Remarque(s) | à conserver dans un endroit frais et sec |
| Valeurs nutritionnelles | fibre 4g, glucides 37g, graisse 44g, protéine 9,2g, sel (g) 0,03, valeur énergétique 586 kcal |
