FONMSOEAM est devenu un acteur pivot du développement local avec l’appui du commerce équitable depuis 2009.
Ce cacao provient des coopératives APEOSAE et UROCAL.
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CHOCOLAT NOIR 70% CACAO CRU ÉQUATEUR
CHOCOLAT NOIR 70% CACAO CRU ÉQUATEUR
Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel.
À la différence du cacao classique, les fèves du cacao cru ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°.
Le cacao cru est riche en fibres et il conserve les propriétés nutritives de la fève.
Il dégage des notes alcooliques et tanniques caractéristiques.
| Poids | 0,08 kg |
|---|---|
| Allergène(s) | aucun, peut contenir des traces de lait, fruits à coque, soja et arachides |
| Code EAN | 3483981002176 |
| Ingrédients | 70% minimum de cacao dans le chocolat, beurre de cacao, chocolat noir au cacao cru issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique, pâtes de cacao, sucre de canne |
| Remarque(s) | à conserver dans un endroit frais et sec |
| Valeurs nutritionnelles | glucides 32g dont sucres 32g, matières grasses 43g dont acides gras saturés 27g, protéines 8g, sel <0,01g, valeur énergétique 577 kcal |
