FONMSOEAM est devenu un acteur pivot du développement local avec l’appui du commerce équitable depuis 2009.
Ce cacao provient des coopératives APEOSAE et UROCAL.
Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel.
À la différence du cacao classique, les fèves du cacao cru ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°.
Le cacao cru est riche en fibres et il conserve les propriétés nutritives de la fève.
Il dégage des notes alcooliques et tanniques caractéristiques.
FONMSOEAM est devenu un acteur pivot du développement local avec l’appui du commerce équitable depuis 2009.
Ce cacao provient des coopératives APEOSAE et UROCAL.
Poids | 0,08 kg |
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