Dankzij de rode kleur van de rijst krijgen al uw gerechten een originele kleurtoets.

Deze variëteit langkorrelige rijst met de specifieke aromatische eigenschappen heet Phka Malis (jasmijnbloem in Khmer) en wordt beperkt verbouwd in een kleine streek.

Het bevat natuurlijke moleculen die bij het koken de elegante geur van jasmijn onthullen.

Deze oude rijstsoort is al drie keer bekroond tot beste rijst ter wereld op de World Rice Conference. Er kan slechts één maal per jaar worden geoogst.