Onze producten

Back to shop NOOTMUSKAAT KERALA

NOOTMUSKAAT KERALA

Nootmuskaat (verkocht met een kleine rasp) om vlees, soepen, groentepuree en bepaalde cocktails op smaak te brengen

Categorie:

Kerala in India is de bakermat van peper en heeft aarde dat geschikt is voor de teelt van specerijen. Kerala is een van de meest opmerkelijke plekken ter wereld voor wat betreft de rijke biodiversiteit.

Deze overvloedige natuur wordt helaas bedreigd door de snelle uitbreiding van steden. De leden van FAIRTRADE ALLIANCE KERALA strijden al jaren tegen de schuldenlast van de boeren en voor de bescherming van het land.

Het variëren van de landbouwproductie is een van hun speerpunten geweest. De percelen van FTAK-leden, van 1 tot 5 ha, op de flanken van het West-Ghats-gebergte bevatten alle kruiden die Kerala de wereld altijd heeft kunnen bieden. Daarnaast wordt ook, afhankelijk van de hoogte, koffie, cacao, rubber, thee, cashewnoot verbouwd.

Van de 3.000 producenten van FTAK zijn 6 tot 700 leden voor hun inkomen uitsluitend afhankelijk van specerijen. Ze bevinden zich voor het grootste deel op grote hoogte, in de regio’s Wynad, Idukki en Kottayam.

Gewicht 0.030 kg