L’Éthiopie, véritable berceau du café, cultive l’arabica depuis le XIIe siècle. Dans les années 90, face à la crise du café, les coopératives HOMA et LAYO TARAGA ont émergé en tant que pionnières du commerce équitable. Elles soutiennent activement leurs 3500 membres et améliorent la valorisation du café d’exception provenant du terroir « Guji ». En exportant directement leur production, ces coopératives contribuent à améliorer les conditions de vie des producteurs locaux, renforçant ainsi l’impact positif du commerce équitable en Éthiopie.