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ARABICA MOULU PURE ORIGINE ÉTHIOPIE – MOKA SIDAMO

Ce Moka Sidamo à la fine acidité présente une note typique de fleurs blanches évoquant le jasmin.

1500 – 2200 m d’altitude

Floral et finement acidulé

 

           

Catégorie :

10 coopératives de petits producteurs de café ont crée DAMOTA WOLAYTA FARMERS COOP UNION en 2004.
Unis, ils cherchent à valoriser leur terroir de Moka Sidamo à l’export, pour générer une source de revenu complémentaire à leurs productions vivrières locales, principalement du maïs, des haricots rouges et du teff.
Ils valorisent avec l’appui du commerce équitable leurs jardins de café selon un système agro-forestier adapté : arbres d’ombrage, taille des caféiers, compost, … Les rendements et leurs revenus s’améliorent.

Ce café provient également des producteurs d’OROMIA CFCU.

Poids 0.250 kg