Ce projet de commerce équitable valorise le terroir d’Alta Verapaz. La coopérative APODIP a travaillé la fermentation des fèves, l’étape essentielle pour révéler les arômes du futur chocolat. Son savoir-faire est reconnu avec un prix juste au double des cours mondiaux.
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CHOCOLAT AU LAIT 53% GRAND CRU GUATEMALA
CHOCOLAT AU LAIT 53% GRAND CRU GUATEMALA
3,45€
Un chocolat au lait au cacao intense 53%
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Allergène(s) | |
| Ingrédients | beurre de cacao, cacao: 53% minimum dans le chocolat, extrait de vanille, lait entier en poudre, pâte de cacao de Nicaragua, sucre de canne |
| Remarque(s) | à conserver dans un endroit frais et sec |
| Valeurs nutritionnelles | glucides 37g dont sucres 33,1g, matières grasses 44,3g dont acides gras saturés 26,6g, protéines 10,4g, sel 0,2g, valeur énergétique 597 kcal |
