Onze producten

Back to shop PURE CHOCOLADE MET PINDA’S EN 70% RAUWE CACAO ECUADOR

PURE CHOCOLADE MET PINDA’S EN 70% RAUWE CACAO ECUADOR

Rauwe cacao heeft een unieke smaak omdat de productiemethode anders is dan voor traditionele chocolade.
In tegenstelling tot klassieke cacao worden rauwe cacaobonen niet geroosterd, alleen verwarmd tot minder dan 45°. 

Rauwe cacao is rijk aan vezels en behoudt de voedingseigenschappen van de boon.
Deze cacao biedt karakteristieke alcoholachtige en tannineachtige tonen.

Categorie:

In Ecuador stimuleert APEOSAE  boslandbouw om cacao te verbouwen en zo wordt het ecosysteem behouden.

Deze cacao is ook afkomstig van de coöperaties FONMSOEAM en UROCAL.

Gewicht 0.08 kg