In het noorden van Madagaskar zijn in 2001 ongeveer 300 kleine producenten in actie gekomen om hun land en hun knowhow in de verwerking van cacaobonen te beschermen en te promoten. Zo is de coöperatie LAZAN’NY SAMBIRANO ontstaan. Vandaag exporteren ze hun bonen zelf, om de grote lokale aankopers te vermijden, en dat betekent een flink collectief succes.
Onze producten
Back to shop
GLAZUUR PURE CHOCOLADE 85% MADAGASKAR
GLAZUUR PURE CHOCOLADE 85% MADAGASKAR
Pure chocoladecallets om zomaar in te bijten of om te gebruiken voor uw desserts of chocoladebereidingen.
Deze 85% pure chocolade is gemaakt van de zeldzame Trinitario-cacao die typische citrustonen biedt.
Een cacaogehalte van 85% kan deze fijne, pittige aroma’s versterken, zonder bitterheid.
