Au nord de Madagascar, la coopérative LAZAN’NY SAMBIRANO est née d’un mouvement paysan de 300 petits producteurs en 2001. Leur volonté est de valoriser leur terroir et leur savoir-faire de transformation de leurs fèves de cacao. Leur réussite collective est d’exporter eux-mêmes leurs fèves en évitant les grands collecteurs locaux.
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COUVERTURE CHOCOLAT NOIR 85% MADAGASCAR
COUVERTURE CHOCOLAT NOIR 85% MADAGASCAR
Galets de chocolat noir à croquer sans modération ou à utiliser pour vos desserts ou préparations chocolatées.
Ce chocolat 85% offre un cacao Trinitario rare avec des notes d’agrumes typiques.
Une teneur en cacao à 85% est capable de mettre en valeur ces fins arômes acidulés, sans amertumes.
| Poids | 15 kg |
|---|---|
| Allergène(s) | aucun, peut contenir des traces de lait |
| Code EAN | 9 173 1319 |
| Conditionnement | sac en polyamide |
| Ingrédients | beurre de cacao, cacao : 85% minimum en chocolat, masse de cacao de Madagascar 75%, sucre de canne |
| Remarque(s) | à conserver dans un endroit frais et sec |
| Valeurs nutritionnelles | fibres 11g, glucides 23g dont sucres 14g, matières grasses 51g dont acides gras saturés 31g, protéines 11g, sel (g) 0,1, valeur énergétique 620 kcal |
