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CHOCOLAT COUVERTURE LAIT 42% PÉROU

Galets de chocolat au lait à croquer sans modération ou à utiliser pour vos desserts ou préparations chocolatées

Catégorie :

Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos.
Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale, concurrencée par les variétés modernes. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.

Les producteurs sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Leurs petites parcelles de forêt reconstituée offrent une grande variété de niches écologiques et garantissent des revenus diversifiés.

 

Poids 15 kg
Allergène(s)

lait

Code EAN

91730220

Conditionnement

sac en polyamide

Ingrédients

beurre de cacao, canne à sucre, extrait de vanille, masse de cacao du Pérou 19%, poudre de lait entier

Remarque(s)

à conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles

fibres 2,8g, glucoses 44g dont sucres 41g, matières grasses 41g dont acides gras saturés 25g, protéines 9,6g, sel (g) 0,25, valeur énergétique 585 kcal