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CHOCOLAT AU LAIT DESSERT 42%

5,18

Un chocolat au lait onctueusement dosé à 42% de cacao pour pâtisser tout en douceur

 

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UGS : 542 005 142 062 9 Catégories : , Étiquette :

Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos.
Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale, concurrencée par les variétés modernes. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.

Les producteurs sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Leurs petites parcelles de forêt reconstituée offrent une grande variété de niches écologiques et garantissent des revenus diversifiés.

Poids200 g
Allergène(s)

fruits à coque, gluten, sésame

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie: 2434 kJ (585 kcal)
Matières grasses : 41 g
dont acides gras saturés 25 g
Glucides 44 g
dont sucres 41 g
Fibres alimentaires 2,8 g
Protéines 9,6 g
Sel 0,25 g

Ingrédients

sucre de canne°*, lait entier en poudre°* de France, beurre de cacao°*, pâte de cacao°* du Pérou 18,7%, extrait de vanille°*.
Cacao : 42% minimum dans le chocolat.
°issus de l'agriculture biologique.
*issus du commerce équitable (100% dont 75,4% SPP)

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