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CHOCOLAT AU LAIT DESSERT 42% DE CACAO PÉROU

Un chocolat au lait onctueusement dosé à 42% de cacao pour pâtisser tout en douceur

 

Catégorie :

Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos.
Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale, concurrencée par les variétés modernes. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.

Les producteurs sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Leurs petites parcelles de forêt reconstituée offrent une grande variété de niches écologiques et garantissent des revenus diversifiés.

Poids 0,200 kg
Allergène(s)

lait, peut contenir des traces de noix, sésame et gluten

Code EAN

5420051420629

Conditionnement

film en aluminium

Ingrédients

sucre de canne, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao du Pérou 19%, extrait de vanille, cacao : minimum de 42 % en chocolat

Remarque(s)

à conserver au sec et au frais

Valeurs nutritionnelles

fibre 2,8g, glucides 44g, graisse 41g, protéine 9,6g, sel (g) 0,25, valeur énergétique 585 kcal